Entre la tarte aux pommes et la crêpe, il existe ce muffin

Un goût de crêpe, une saveur de tarte aux pommes, mais en réalité, il s'agit bel et bien d'un muffin.

Rendement : 12 muffins

Ingrédients

Pour le remplissage

1 tasse de pommes hachées

2 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1/2 cuillère à thé de cannelle

1/2 cuillère à thé de gingembre moulu

1/4 cuillère à thé de noix de muscade

pincée de sel

Mélange

1 tasse de farine

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1/2 tasse de lait

1 oeuf

2 cuillères à soupe de beurre fondu

1/2 cuillère à thé de vanille

Glaçage

1/2 tasse de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de lait

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Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer un moule à muffins

Dans un bol, mélanger les pommes, la cassonade, le jus de citron, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

Dans une tasse ou un troisième bol, ajouter l'œuf, le beurre fondu et la vanille.

Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs.

Ajouter la garniture aux pommes.

Répartir uniformément la préparation dans le moule à muffins.

Cuire au four pendant 12 minutes.

Glaçage :

Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et le lait.

Glacer les muffins refroidis.

​Entre la tarte aux pommes et la crêpe, il existe ce muffin