Des tomates, de la mozzarella, du basilic... Les bonnes saveurs fraîches de l'Italie, miam!
INGRÉDIENTS
- 3 poitrines de poulet sans peau, désossées
- 9 tranches de mozzarella
- 6 tranches de tomate
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre noir moulu
- 1 tasse de crème (35% ou 15% à cuisson)
- 1/2 tasse de pesto
- 1/2 tasse de parmesan, râpé
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350°F.
- Faire 4 incisions dans chaque poitrine de poulet. Ne passez pas votre couteau à travers!
- Placer alternativement des tranches de mozzarella, de tomate et de feuilles de basilic dans les fentes.
- Verser la crème dans un plat à cuisson. Déposer le pesto en petites cuillères partout sur la crème et saupoudrer uniformément le parmesans.
- Déposer les poitrines de poulet par-dessus et et le pesto et cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
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