Enfournez ce plat de poulet Caprese et vous ne serez pas déçus!

Des tomates, de la mozzarella, du basilic... Les bonnes saveurs fraîches de l'Italie, miam!

INGRÉDIENTS

• 3 poitrines de poulet sans peau, désossées
• 9 tranches de mozzarella
• 6 tranches de tomate
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre noir moulu
• 1 tasse de crème (35% ou 15% à cuisson)
• 1/2 tasse de pesto
• 1/2 tasse de parmesan, râpé

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F.
• Faire 4 incisions dans chaque poitrine de poulet. Ne passez pas votre couteau à travers!
• Placer alternativement des tranches de mozzarella, de tomate et de feuilles de basilic dans les fentes.
• Verser la crème dans un plat à cuisson. Déposer le pesto en petites cuillères partout sur la crème et saupoudrer uniformément le parmesans.
• Déposer les poitrines de poulet par-dessus et et le pesto et cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

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