Une touche sucrée et épicée, pour un sauté plus-que-parfait!
Vous allez adorer la façon facile de réaliser ce sauté de boeuf et brocoli.
On y ajoute deux ingrédients spéciaux cette fois... Le miel et la sauce Sriracha!
Ingrédients
1 livre de nouilles aux oeufs
1/3 tasse de sauce de soya
3 gousses d'ail, hachées
Le jus de 2 limes
1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
1 cuillère à soupe de miel
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
3/4 livre de bifteck de flanc, en fines tranches
1 branche de céleri en rondelles minces
1 brocoli, coupé en fleurettes
8 onces de champignons
Quartiers de lime, pour servir
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Préparation
Dans une casserole, cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage,
Dans un bol, mélanger la sauce soya, l'ail, le jus de lime, la Sriracha, le miel et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et la fécule de maïs.
Dans un poêlon ou dans un wok, chauffer l'huile restante.
Ajouter la viande et cuire 3 à 5 minutes.
Ajouter le brocoli, le céleri, les champignons et 2 cuillères à soupe d'eau, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les nouilles cuites et la sauce préparée.
Laisser mijoter quelques minutes.
Servir avec des quartiers de lime.
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