En ajoutant beaucoup de vin rouge et quelques légumes... Réalisez un plat mijoté EXCEPTIONNEL!

Réconfortant et savoureux, un repas facile à faire, qui plait à chaque fois!

Ingrédients

3 livres de rôti de boeuf, coupé en gros cubes
3 tasses de vin rouge
3 carottes, coupées en morceaux
3 branches de céleri, coupées en morceaux
1 oignon, en gros dés
7 gousses d'ail, pelées et écrasées
2 brins de romarin frais
1 cuillère à soupe de thym frais, haché grossièrement
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de beurre
1½ cuillères à thé de sel
¼ de cuillère à thé de poivre

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Préparation

Dans un poêlon, chauffer un peu d'huile et saisir les cubes de boeuf de tous les côtés.

Transférer la viande dans la mijoteuse.

Dans le même poêlon, ajouter le beurre et la pâte de tomate. Laissez cuire pendant 2 minutes, puis déglacer avec le vin rouge et grattant le fond du poêlon. 

Laissez réduire pendant 10 minutes.

Verser le vin rouge dans la mijoteuse avec le reste des ingrédients.

Cuire à haute température pendant 6 heures.