Elles sont tendres et juteuses à souhait!!!

Fini le temps où les côtelettes de porc étaient aussi sèches que le Sahara!

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de ketchup
• 1/4 tasse de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de pâte au chili rouge
• 1 cuillère à café d'ail, haché
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel
• 3 à 5 lb de côtelettes de porc désossées (coupe épaisse 1 1/2 pouce)
• 1/4 tasse de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide

PRÉPARATION

1. Déposer tous les ingrédients dans la mijoteuse, excepté les côtelettes de porc et l'amidon de maïs.
2. Remuer et ajouter les côtelettes de porc ensuite. Bien enduire les côtelettes avec la sauce.
3. Cuire 6-7 heures à faible intensité et 4-5 heures à haute intensité.
4. Ajouter le mélange de fécule de maïs, fouetter et poursuivre la cuisson 1 heure de plus.

Servir avec une bonne purée et des légumes verts!

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