Des boulettes de viande cuisinées à l'asiatique

L'Asie s'invite à votre table! À servir comme hors-d'oeuvre ou comme repas principal

Ma Fourchette

Les boulettes se déclinent à l'infinie, mais celles-ci sont certainement l'une des meilleures façons de les faire!

Ingrédients

  • Pour les boulettes :
  • 2 livres de porc haché ou de bœuf haché
  • 2 cuillères à thé d’huile de sésame
  • 1 tasse de chapelure Panko
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à thé d’ail haché
  • 1/2 tasse d'oignons verts finement tranchés
  • graines de sésame grillées
  • Pour la sauce
  • 2/3 tasse de sauce hoisin
  • 1/4 tasse de vinaigre de riz
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya
  • 1 cuillère à thé d'huile de sésame
  • 1 cuillère à thé de gingembre moulu

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f et huiler une plaque de cuisson ou un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des boulettes, puis façonner environ 35 boulettes.

Déposer les boulettes sur la plaque et cuire au four pendant pendant 12 minutes,

Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce.

Versez la sauce sur les boulettes de viande ou servez-la en trempette.