Elle saupoudre son saumon d'un mélange secret, elle se régale 15 minutes après!

Même ceux qui n'aiment pas le saumon ne pourront résister!

INGRÉDIENTS

1 filet de saumon d'environ 2 kg
⅔ tasse de chapelure
⅔ tasse de fromage parmesan, râpé
¼ tasse de persil frais, finement haché
4 gousses d'ail, émincées
⅓ tasse de beurre fondu
Sel et poivre

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille d'aluminium. Placer le filet de saumon dessus, côté peau vers le bas. Réserver.
• Mélanger la chapelure, le parmesan, le persil et l'ail dans un petit bol. Ajouter le beurre fondu, saler et poivrer généreusement.
• Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la chapelure absorbe tout le beurre.
• Verser le mélange sur le saumon en le pressant, jusqu'à ce que le filet soit complètement recouvert.
• Cuire au four de 12 à 15 minutes (selon l'épaisseur de votre filet), jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le saumon soit cuit.

[pub]