Une recette facile et succulente...Vous serez étonné de voir à quel point le résultat est original !
Ingrédients
1 livre de Rigatoni
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
1 livre du boeuf haché
2 gousses d'ail, écrasées
Poivre et sel
1 boîte (28 oz) de tomates concassées
1 tasse de fromage Parmesan, râpé finement
8 onces de fromage mozzarella râpé
Préparation
Dans une casserole, cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égoutter et mélanger les pâtes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre de côté.
Dans une grande poêle, chauffer le reste soit 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché, l'ail, le sel et le poivre. Faire cuire 2 minutes de plus.
Ajouter les tomates concassées ; laisser mijoter environ 20 minutes.
Mélanger les pâtes avec le fromage Parmesan. Beurrer un moule à charnière de 9 pouces. Bien placer les pâtes dans votre plat ( voir vidéo ). Étendre la sauce à la viande sur le dessus de pâtes.
Poussez la sauce à la viande dans les trous de pâtes.
Placer dans un four à 400 degrés pendant 15 minutes. Saupoudrer de fromage mozzarella sur le dessus et cuire encore 10-15 minutes.
Retirer du four et laisser reposer pendant 15 minutes. Démouler avec l'aide d'un couteau.
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