Elle place des boulettes maison dans sa mijoteuse... mais c'est sa sauce sucrée et piquante qui vient TOUT changer!

Une recette de boulettes de boeuf maison, nappées d'une sauce au miel Buffalo tout à fait savoureuse!

Ingrédients

Boulettes de viande

• 2 livres de boeuf haché
• 2 oeufs
• 22 biscuits salés, écrasés 
• 1/3 tasse d'oignon haché sec
• 1/3 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à thé de poudre d'ail et 1 cuillère à thé de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à thé de chacun : poudre de chili, de paprika fumé, de cumin moulu
• 1/4 cuillère à thé de poivre

Sauce au miel Buffalo

• 1/4 tasse de sauce Red Hot Original de Frank
• 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de miel
• 1/4 tasse confiture d'abricot
• 1/4 tasse de cassonade
• 2 cuillères à soupe de sauce soya
• 1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Préparation

1. Préchauffer le four à 450 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. 
2. Dans un grand bol, fouetter les oeufs et ajouter tous les ingrédients des boulettes.
3. Former et placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 8 minutes.
4. Dans une casserole, combiner tous les ingrédients de la sauce au miel Buffalo.
5. Transférer les boulettes de viande dans la mijoteuse et verser la sauce au miel Buffalo.
6. Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 heures, en remuant après une heure après la cuisson.

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