Elle n'a rien de comparable avec les vinaigrettes commerciales... Voici la meilleure César maison

Tellement facile à faire, on serait bien fou de s'en passer!

Ingrédients
1 oeuf température ambiante
1 tasse d'huile d'olive à la température ambiante
1/4 tasse de fromage Parmigiano Reggiano
2 gousses d'ail, écrasées
4 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon 
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de pâte d'anchois

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Préparation
Dans un bocal ( pot Mason ) mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur à immersion.
Conserver au réfrigérateur.