Il étale du fromage et du jambon sur sa pâte, mais lorsqu'il ajoute sa sauce Dijon et cassonade...

Ces rouleaux au jambon et au fromage suisse auxquels on ajoute un glaçage réalisé à base de beurre, de cassonade de sauce Worcestershire et de moutarde de Dijon sont absolument fantastiques.

La manière la plus simple et la plus rapide de transformer une pâte à pizza en un repas délicieux ! C’est une recette parfaite à partager, elle deviendra un classique lors des pot-lucks, des partys ou pour le brunch.

Cette recette donne 12 rouleaux de jambon et fromage.

Ingrédients

• 1 pâte à pizza de style Pillsbury
• 3/4 livre de jambon (charcuterie, tranchée finement)
• 12 tranches de fromage suisse

Pour le glaçage :

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un plat de cuisson de 9 × 13 pouces avec un vaporisateur d’un antiadhésif de cuisson.
2. Fariner votre surface de travail et étaler la pâte à pizza. À l’aide d’un rouleau, former un rectangle de 12 x 18 pouces avec la pâte.
3. Couvrir la pâte de tranches de fromage et ajouter les tranches minces de jambon sur le fromage.
4. Roulez délicatement la pâte et assurez-vous de bien sceller le rouleau au final.
5. Ensuite, couper le rouleau en tranches de 1 pouce.
6. Déposer les rouleaux dans le plat de cuisson préparé
7. Dans une casserole, mélanger le beurre, la cassonade, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et les graines de pavot. Chauffer à feu moyen quelques minutes.
8. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez généreusement les rouleaux.
9. Cuire au four pendant 25 minutes.
10. Servir immédiatement.

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Pour voir toutes les étapes en vidéo :

Note : c’est possible d’assembler les rouleaux la veille et les faire cuire le lendemain afin de couper le temps de préparation.