Elle étale des pommes sur des pacanes et de la cassonade afin de créer un savoureux dessert

Une de mes choses préférées de l'automne c'est très certainement le temps des pommes. J'aime autant aller me promener dans les vergers pour aller cueillir des pommes fraîches que de cuisiner les fruits de ma récolte. Même si nous sommes encore en période estivale, je commence déjà à regarder les recettes qui mettent en vedette les pommes afin d'être prête lorsque les premières pommes seront disponibles. 

Aujourd'hui nous vous proposons un dessert aux pommes qui vous vaudra un bon lot de compliments. Ce dessert est un mélange parfait entre le moelleux et le croquant des pacanes. 

Omg, ce gâteau renversé aux pommes et sa garniture de pacanes sucrées est tout simplement divin. Un bon petit dessert d'automne.

Ingrédients

1/2 tasse de pacanes hachées 
2 pommes Granny Smith, pelées et tranchées 
4 cuillères à soupe de cassonade 
4 oeufs 
1 tasse de beurre salé 
1 tasse de sucre
1 tasse de farine 
1 1/4 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé d'extrait de vanille 
3/4 cuillère à thé de cannelle 
1 petite pincée (1/8 cuillère à thé) de muscade

Préparation

Préchauffer le four à 350°F et beurrer une casserole de 9 x 13 pouces.

Placer les pacanes dans le fond du plat et saupoudrer 2 cuillères à soupe de cassonade sur le dessus.  Cuire le mélange au four pendant 10 minutes.

Dans un bol, combiner les œufs, le beurre, le sucre, la farine, la poudre à pâte, l'extrait de vanille, la cannelle et la muscade. 

Dans un second bol, mélanger les pommes avec le jus de citron.

Placer les pommes tranchées sur le dessus du mélange de pacanes et saupoudrer les 2 autres cuillères à soupe de cassonade sur les pommes, puis verser la pâte sur le dessus. 

Cuire au four pendant 35 minutes.

Retourner soigneusement le gâteau sur une assiette de service.

Servir avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.

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La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce dessert vraiment trop bon. 

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