Ce filet de porc aux pommes à la mijoteuse est parfait pour les repas entre amis!
INGRÉDIENTS
- 2 livres de filet de porc
- 1 à 2 pommes, tranchées
- 2 tasses de carottes, coupées en gros morceaux
- 2 tasses de pommes de terre, coupées en deux
- 3 gousses d'ail, émincées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle, moulue
- Sel et poivre, fraîchement moulu
PRÉPARATION
- À l'aide d'un couteau, faire une série d'entailles parallèles sur toute la longueur du filet de porc et remplir chaque fente avec une tranche de pomme.
- Placer les carottes et les pommes de terre dans le fond de la mijoteuse, puis placer le filet de porc par-dessus.
- Fouetter ensemble le miel, la sauce soja, la moutarde, le vinaigre balsamique, la cannelle et l'ail haché dans un petit bol, puis verser sur le porc.
- Saler et poivrer généreusement.
- Couvrir et cuire à haute intensité pendant 3-4 heures ou à faible intensité de 6 à 8 heures.
Servir avec un bon verre de vin et profitez de la soirée sans se casse le ciboulot!
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Source:
12 tomatoes
