Voyez ce qui se passe quand vous faites cuire des oeufs dans la coquille

Saviez-vous que la partie blanche de l'oeuf s'appelle l'albumine?  Et que la partie jaune au centre contient environ 80% des calories et presque toutes les graisses présentes dans l'œuf. 

Les œufs sont riches en protéines, en vitamines, en oméga 3 et en antioxydants.

Les œufs sont généralement appréciés de tous, et fort heureusement, car c'est l'une des meilleures collations qui soit à la fois rapide et saine.  

Alors vous envie d'en cuire une grande quantité pour les utiliser dans diverses recettes, cette technique est parfaite. Le temps nécessaire à la cuisson des œufs dans le four est assurément plus long que sur la cuisinière, mais de cette façon, on peut facilement cuire 24 œufs durs du même coup.

Saviez-vous que vous pouvez faire des œufs durs sans eau ?Vous aurez seulement besoin d'un moule à muffins et des œufs à température ambiante. 

Préchauffer votre four à 325 degrés Fahrenheit, ou 160 degrés Celsius et laisser les œufs "bouillir" pendant 30 minutes. Une fois cuits, submerger les oeufs d'eau glacée pendant 10 minutes... des oeufs parfaits à tout coup!

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