Elle dépose son poulet sur un lit de courgette et place le tout sur le barbecue...

Elles font l'unanimité, mes papillotes de poulet parmesan sur le barbecue sont délicieuses

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées, sans peau
• 3 tasses de sauce marinara
• 2 courgettes, tranchées
• 1/2 tasse de fromage parmesan, râpé
• 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
• 1 cuillère à thé de poudre d'ail
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
• Sel et poivre 
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• Spaghetti, cuit
• Persil frais

Préparation

1. Préchauffer le gril et vaporiser quatre morceaux de papier d'aluminium de 12 × 18 pouces d'un enduit antiadhésif.
2. Divisez les tranches de courgettes sur les quatre morceaux de papier. 
3. Saupoudrez de sel, de poivre, d'assaisonnement italien et de parmesan.
4. Ajouter 1/3 tasse de sauce sur le dessus des courgettes. Placez une poitrine de poulet sur la sauce.
5. Arroser chaque poitrine de poulet avec de l'huile d'olive puis saupoudrer de poudre d'ail, d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.
6. Fermer et sceller le papier d'aluminium en papillote.
7. Placez-le sur le gril, le côté du poulet vers le bas. Faire griller pendant 8 minutes.
8. Retournez chaque papillote et continuez à griller pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteint 165 degrés.
9. Trancher le dessus du papier avec un couteau. Saupoudrer 1/4 tasse de fromage mozzarella sur chaque poitrine de poulet et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
10. Servir sur les pâtes cuites, ajouter la sauce restante et le persil frais.

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