Elles font l'unanimité, mes
papillotes de poulet parmesan sur le barbecue sont délicieuses
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
désossées, sans peau
- 3 tasses de sauce
marinara
- 2 courgettes,
tranchées
- 1/2 tasse de fromage
parmesan, râpé
- 1 tasse de fromage
mozzarella, râpé
- 1 cuillère à thé de poudre
d'ail
- 1 cuillère à thé
d'assaisonnement italien
- Sel et poivre
- 1/4 tasse d'huile
d'olive
- Spaghetti, cuit
- Persil frais
Préparation
- Préchauffer le gril et
vaporiser quatre morceaux de papier d'aluminium de 12 × 18 pouces d'un enduit
antiadhésif.
- Divisez les tranches
de courgettes sur les quatre morceaux de papier.
- Saupoudrez de sel, de
poivre, d'assaisonnement italien et de parmesan.
- Ajouter 1/3 tasse de sauce
sur le dessus des courgettes. Placez une poitrine de poulet sur la sauce.
- Arroser chaque poitrine de
poulet avec de l'huile d'olive puis saupoudrer de poudre d'ail, d'assaisonnement
italien, de sel et de poivre.
- Fermer et sceller le papier
d'aluminium en papillote.
- Placez-le sur le gril,
le côté du poulet vers le bas. Faire griller pendant 8 minutes.
- Retournez chaque
papillote et continuez à griller pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que
le poulet atteint 165 degrés.
- Trancher le dessus du
papier avec un couteau. Saupoudrer 1/4 tasse de fromage mozzarella sur chaque
poitrine de poulet et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir sur les pâtes
cuites, ajouter la sauce restante et le persil frais.
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