Elle dépose des boules de papier dans sa mijoteuse... son idée est carrément BRILLANTE!

Un poulet tendre et juteux,  cuit de façon uniforme, mais surtout... qui ne baigne pas dans son jus.

Ingrédients

• 1 poulet entier
• 1 ½ cuillère à thé de sel casher
• ¾ cuillère à thé de poivre noir
• ½ cuillère à thé de paprika fumé
• un peu d'assaisonnement à poulet 

Préparation

1. Déposer 4 boules de papier d'aluminium au fond de la mijoteuse.
2. Assécher le poulet avec du papier absorbant. 
3. Assaisonner le poulet, à l'intérieur et à l'extérieur.
4. Attachez les jambes du poulet avec de la ficelle.
5. Déposer le poulet sur les boules de papier de façon à ce qu'il ne touche pas au fond de la mijoteuse.
6. Couvrir et cuire pendant 2 ½ à 3 heures à haute intensité (ou 4 à 5 heures à basse intensité), dans la partie la plus épaisse de la cuisse.

***Vous pouvez passer le poulet sous le gril du four pour une peau croustillante.

***La température du poulet doit atteindre 165 degrés f.

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