Elle dépose de la pâte à biscuits au sucre du commerce dans son moule à muffins... elle obtient un dessert irrésistible!

Une tartelette à la lime aussi jolie que savoureuse!

Rendement : 18 tartelettes

Ingrédients

• 1 mélange de biscuits au sucre + ingrédients (Walmart)
• 1 conserve (14 onces) de lait condensé sucré
• 1/2 tasse de jus de lime
• 3 jaunes d'oeufs
• 2 cuillères à thé de zeste de citron râpé

• 1/2 tasse de crème 35%
• 1/4 tasse de sucre à glacer
• 1/4 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1/8 cuillère à thé d'extrait de noix de coco
• 1/4 tasse de noix de coco râpée et sucrée, grillée

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule à muffins.
2. Préparer les biscuits au sucre selon les indications de la boîte. 
3. Répartir uniformément la pâte à biscuits dans le moule à muffins, la pâte servira de croûte à nos jolies tartelettes.
4. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
5. Dans un petit bol, mélanger le lait, le jus de lime, les jaunes d'œufs et le zeste de citron. Verser dans les croûtes chaudes et cuire 7 à 9 minutes de plus.
6.  Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
7. Dans un bol, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter le sucre et le sucre à glacer. Fouetter jusqu'à ce que des pics se forment. 
8. Retirer les tartes du moule à muffins et garnir de crème et de noix de coco. 

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