Elle commence son dessert avec des ballons, mais regardez bien le résultat final! Vous n'en reviendrez pas!!!

((Ingrédients))

Quelle jolie idée! Vous vous souvenez de ces globes de neige (ou boules à neige) que vous pouviez observer, fasciné, pendant des heures lorsque vous étiez enfant? Eh bien vous pouvez transposer un peu de cette magie dans vos cupcakes (petits gâteaux) cette année! 

Voici les ingrédients pour créer 8 bulles de gélatines: 

• 12 feuilles de gélatine
• De l’eau froide
• De petits ballons (selon le nombre de cupcakes que vous avez préparé)
• Des brochettes en bois
• Des ciseaux de cuisine
• Un emballage en styromousse de récup

Étape 1

Huilez les ballons en frottant quelques gouttes d'huile de cuisine sur vos mains et en les passant sur les ballons. Attention, les ballons ne doivent pas être huileux, sinon la gélatine adhérera pas aux ballons. 

Étape 2

Déposez les feuilles de gélatine une à une dans l'eau froide et laissez-les tremper pour 10 minutes. Une fois qu'elles seront ramollies, retirez-les de l'eau et essorez-les. 

Étape 3

Ajoutez les feuilles de gélatine à 50 ml d'eau et chauffez à feu doux en remuant. Dès que la gélatine aura fondu, retirez du feu. Versez dans un bol et laissez refroidir. 

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Étape 4

Gonflez les ballons et attachez-les aux brochettes de bois. 

Étape 5

Trempez les ballons un à un dans le mélange de gélatine et d'eau, laissez égoutter puis piquez les brochettes de bois dans l'emballage de styromousse. 

Étape 6

Après 10 minutes, trempez les ballons à nouveau (réchauffez la gélatine, au besoin) et laissez sécher 24 heures à température de la pièce.

Étape 7

Quand les bulles de gélatine sont aussi dures que des coquilles d'oeuf, elles sont prêtes. Faites alors éclater les ballons et retirez-les des bulles. Si le ballon reste collé à la gélatine, patientez 5 minutes et le ballon se décollera de lui-même. 

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Étape 8

Coupez le bas des bulles pour les placer sur les cupcakes. Ajoutez-les à la dernière minute, car elles risquent de se ramollir avec l'humidité.

Étape 9 

Ajoutez du colorant ou des brillants pour un effet féérique!