Ce gâteau renversé aux bananes et à la noix de coco est tout simplement divin

Ce gâteau renversé aux bananes et à la noix de coco est tout simplement... RENVERSANT!

Ingrédients
1 boîte de gâteau doré
4 à 6 bananes en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur
1½ tasse de flocons de noix de coco non sucré
1 tasse de cassonade
½ tasse de beurre

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et vaporiser deux moules à gâteaux ronds de 8 pouces d'un aérosol de cuisson. 
Préparer le mélange à gâteau selon les indications sur l'emballage.
Répartir uniformément les tranches de bananes au fond de chaque moule à gâteau.
Dans une casserole, mélanger la cassonade et le beurre.
Chauffer à feu doux, jusqu'à que le mélange soit homogène.
Répartir la sauce sur les tranches de banane.
Saupoudrer la moitié de la noix de coco dans les moules à gâteaux.
Divisez la pâte entre les deux moules.
Cuire au four pendant 35 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes.
Retourner les gâteaux dans une assiette.

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