Eggrolls dans un bol

Cette recette reprend les ingrédients traditionnels des eggrolls, ces roulés si populaires dans la cuisine chinoise. Faible en calories et en glucides, elle est aussi très simple et rapide à préparer. 

INGRÉDIENTS :

1 livre (454 grammes) de viande de porc haché pour saucisse

6 tasses (600 grammes) de chou haché (ou de mélange à salade de chou)

4 gousses d’ail émincées

1 cuillère à table (15 ml) de gingembre frais émincé

1 cuillère à table (15 ml) de sauce soja

1/4 de tasse (27 grammes) d’oignons verts hachés (1 oignon vert et 3/4)

1 cuillère à table (15 ml) d’huile de sésame

 

PRÉPARATION :

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et y ajouter la viande. La cuire en remuant régulièrement afin de l’émietter, jusqu’à cuisson complète.

Ajouter le chou haché, l’ail, le gingembre et la sauce soja. Cuire de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que le chou ce soit assoupli.

Retirer du feu et garnir des oignons verts et d’huile de sésame.

Servir immédiatement.

Voir les étapes dans la vidéo ci-dessous :