Pour un dessert qui fait changement des gâteaux et pâtisseries habituels, vous devez absolument goûter à ce egg roll au fromage à la crème.
Servi avec un coulis fruité à la fraise, il vous séduira à la première bouchée.
Ingrédients
Sauce
- 2 tasses (500 ml) de fraises hachées
- 2 cuillères à table (30 ml) d'eau
- 2 cuillères à table (30 ml) de sucre
Egg rolls
- 2 paquets de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de crème sure
- 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille pur
- Pincée de sel
- 12 pâtes à eggroll
- huile végétale
- Sucre en poudre, pour la garniture
Préparation
Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger les fraises, l'eau et le sucre.
Capture d'écran Facebook / Delish
Remuer et amener à ébullition. Puis, continuer à cuire en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que sa texture devienne comme de la confiture, soit 3-4 minutes.
Transférer dans un bol et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème avec le sucre, la crème sure, la vanille et le sel.
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À l'aide d'un batteur à main, battre les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
Mettre une pâte à eggroll sur une surface propre et ajouter environ 3 cuillères à table de mélange de fromage à la crème, en formant une ligne au centre de la pâte.
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Replier la moitié inférieure et plier fermement les côtés.
Rouler doucement, puis sceller avec quelques gouttes d'eau.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.
Ajouter les egg rolls et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 minute de chaque côté.
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Laisser refroidir légèrement.
Déposer dans une assiette, saupoudrer de sucre en poudre et servir avec le coulis à la fraise.
