Du sucre à la crème au SIROP D'ÉRABLE... J'en veux tout de suite

Impossible de lui résister! C'est cochon et presque trop bon!

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de sirop d’érable
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
• 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
• 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées ( ou les noix de votre choix)

Préparation

1. Tapisser et beurrer un moule carré de 9 pouces.
2.  Dans une casserole, combiner le sirop d’érable et le beurre. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
3. Incorporer la crème et laisser la température atteindre 118 °C (245 °F).
4. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
5. Fouetter le sucre à la crème pendant 5 minutes.
6. Ajouter les noix de Grenoble et verser dans le moule.

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