Douce, crémeuse et délicieuse, voici une chaudrée de saumon vraiment facile à faire

Vous aimez les chaudrée de saumon et vous êtes à la recherche d'une excellente recette, vous êtes au bon endroit! Celle-ci est crémeuse et savoureuse.

Ingrédients
12 onces de pommes de terre grelots rouges 
8 cuillères à soupe de beurre  divisé
1 oignon en dés
2 branches de céleri en dés
1 cuillère à soupe d'ail haché
Poivre
1/4 tasse de farine
3 tasses d'eau
1 cuillère à soupe d'aneth fraîche
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
3 tasses de crème 15%
4 onces de fromage à la crème ramolli
1 livre de saumon en morceaux ou déchiqueté

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Préparation
Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre, laisser refroidir et couper en dés.
Dans une deuxime casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et ajouter les oignons et le céleri, cuire 5 minutes et incorporer l'ail. Bien mélanger.
Ajouter les 6 cuillères à soupe de beurre restant et incorporer la farine délicatement, en remuant sans arrêt.
Ajouter la pâte de tomate, l'eau, les pommes de terre et l'aneth fraîche, puis amener à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
Incorporer la crème, le fromage à la crème et les morceaux de saumon, saler légèrement.
Amener à ébulition lentement, laisser mijoter quelques minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit chaud.
Servir