Faites-vous plaisir avec cette recette de beignets parfaite
Rendement : 12 beignets
Ingrédients
2 1/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de muscade
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante
2 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de crème sure
Huile de canola, pour la friture
Pour le glaçage :
3 1/2 tasse de sucre en poudre
1 1/2 c. à thé de sirop de maïs
1/2 cuillère à thé de vanille
1/3 tasse d'eau chaude
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Préparation
Dans un bol, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la muscade.
À l'aide de votre batteur sur socle ( outil : spatule ) battre le beurre et le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.
Ajoutez les ingrédients secs en alternant avec la crème sure.
Couvrir avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
Sur une surface enfarinée, préparer votre pâte.
Avec un emportepièce découper 12 beignets.
Placer vos beignets dans la friteuse et cuire environ 2 minutes de chaque côté.
Déposer vos beignets sur un papier absorbant.
Pour le glaçage :
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients.
Tremper les beignets dans le glaçage
Laisser reposer le temps que le glaçage fige.