Divin « poulet collant »

En été, le BBQ est une star et on aime varier nos repas sur le gril. Ces délicieux pilons de poulets collants sont parfaits pour ce mode de cuisson, même si on peut aussi les mettre au four lors des jours de pluie. À savourer sur la terrasse comme devant un bon match à la télé!

Ingrédients:

8 pilons de poulet

2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soya

1 cuillère à soupe (15 ml) de miel

1 cuillère à soupe (15 ml)  d'huile d'olive

1 cuillère à thé (5 ml)  de purée de tomates

1 cuillère à soupe (15 ml)  de moutarde de Dijon

Préparation:

1. Faire 3 entailles sur chacun des pilons de poulet.

2.  Mélanger la sauce soya, le miel, l'huile, la purée de tomates et la moutarde. 

3. Verser ce mélange sur le poulet et l’enrober soigneusement. 4. Laisser mariner 30 minutes, à température ambiante, ou toute une nuit au réfrigérateur. 

4. Chauffer le four à 200C/chaleur tournante 180C/gaz 6

5. Déposer le poulet dans une plaque à rôtir peu profonde et faire cuire pendant 35 minutes, en  retournant le poulet de temps en temps, jusqu'à ce qu’il soit tendre et luisant de marinade.

NOte: Cette marinade est aussi parfaite pour le porc, Elle fait de superbes côtes levées, entre autres!