Divin gâteau au fudge fondant

Miam ! Un gâteau au chocolat riche surmonté d'une boule de crème glacée à la vanille, c'est le parfait mélange de chaud et de froid! 

Il n'y a pas à dire, cette recette donne définitivement l'eau à la bouche. On sert donc ce dessert réconfortant à toute la famille un soir de fin de semaine après un bon souper, question de bien finir la semaine et de faire plaisir à tous et chacun. Parions que cette recette deviendra vite l'une de vos préférées! 

Voici donc sans plus tarder comment préparer ce divin gâteau au fudge fondant : 

 

INGRÉDIENTS POUR LE GÂTEAU

1 tasse de farine tout-usage

1/2 tasse de sucre granulé

1/4 de tasse de poudre de cacao

2 cuillères à thé de poudre à pâte

1/4 de cuillère à thé de sel

3/4 de tasse de lait

1/4 de tasse de beurre non salé, fondu

1 cuillère à thé d'extrait de vanille pur

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE AU FUDGE

1/2 tasse de sucre granulé

1/2 tasse bien compactée de cassonade

3 cuillères à soupe de poudre de cacao

1 tasse et 1/4 d'eau bouillante

 

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un plat carré de 9 pouces (un plat de 11x7 fonctionne aussi, ou tout autre plat d'une capacité de 5-6 tasses). Faire bouillir l'eau dans une bouilloire pendant la préparation de la recette. 

2. Préparer le gâteau. Combiner 1/2 tasse de sucre granulé avec la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Ajouter ensuite le lait, le beurre et la vanille, puis fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène. 

3. Verser le mélange dans le plat et étendre pour égaliser.  

4. Préparer la sauce. Combiner ensemble 1/2 tasse de sucre granulé, la cassonade ainsi que 3 cuillères à soupe de poudre de cacao. Saupoudrer partout sur le mélange à gâteau. Verser tranquillement l'eau bouillante sur le dessus. Ne pas mélanger. 

5. Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit prêt. Retirer du four, puis laisser reposer 15 minutes. 

6. Servir dans une coupe ou un bol à dessert, déposer une boule de crème glacée sur le dessus (et de la crème fouettée, si désiré!), puis terminer en versant un peu de la sauce accumulée au fond du plat sur le dessus du gâteau. Déguster!

 

Pour regarder la vidéo complète de la recette, on clique ici. 

Cafe Delites

 

Note : Cette recette de gâteau au fudge fondant donne environ 9 portions.