DÉSOSSER une poitrine de poulet, ce n'est pas sorcier! Devenez des pros avec cette TECHNIQUE...
Les poitrines AVEC DOS sont moins dispendieuses que les désossées... Apprenez comment ENLEVER l'os d'une poitrine de poulet afin de sauver sur la FACTURE d'épicerie!
On est souvent intimidé par le désossage de la volaille, mais il ne faut pas, ce n'est pas compliqué! Au début, vous laisserez probablement un peu de viande sur l'os et votre poitrine risque d'être moins belle que celle du boucher, mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron, n'est-ce pas?!
Armez-vous de votre meilleur couteau à fileter et lancez-vous! Cette vidéo explicative vous guidera étape par étape :
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