Des poitrines de poulet dans une sauce crémeuse au bacon... On en veut tout de suite!

Un succès assuré!

Ingrédients

• 3 poitrines de poulet
• 1 tasse de farine 
• 50 g de beurre non salé
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse de parmesan râpée
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poivre noir
• 1 tasse de crème 15%
• 1 tasse de parmesan râpée
• Persil haché, pour servir
• 1/2 tasse de pepperoni, coupée en dés
• 1/2 tasse de bacon coupée en dés
• 1 petit oignon en dés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/2 c. à thé de poivre noir

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine avec 1/2 tasse de parmesan, le sel et le poivre. Ajouter les poitrines de poulet dans la préparation de farine et enrober le poulet complètement.
2. Dans un poêlon, chauffer le beurre et l'huile et cuire le poulet environ 4 minutes par côté selon la taille des poitrines.Réserver.
3. Dans le poêlon, ajouter les pepperonis et le bacon. Cuire environ 5 minutes puis ajouter les oignons et l'ail. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient translucides et caramélisés, puis ajouter la crème et remuer pour combiner.
4. Assaisonner avec du poivre, puis incorporer le parmesan avant de rapporter les poitrines dans le poêlon.
5. Cuire quelques minutes, le temps que le poulet soit chaud.
6. Garnir de persil au moment de servir.
7. Prendre plaisir!!!

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