Des pains naan, ça dépanne et la façon de faire est si bien expliquée, c'est impossible de les rater

Des pains naan faits maison, ça, c'est presque trop bon!

Ingrédients

Pour la pâte

• 2 c. à thé de levure sèche active
• 1 c. à thé de sucre
• 1/2 tasse d' eau tiède
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 1 oeuf 
• 1/4 tasse de yogourt 
• 2 1/2 tasses de farine
• 1/2 c. à thé de sel

Autre

• 12 c. à thé d'huile d'olive
• 4 c. à soupe de beurre fondu
• 2 c. à soupe de persil haché

Préparation

1. Chauffer le four à 200 degrés F.

2. Dans un bol, mélanger la levure, le sucre et l'eau et laisser reposer de 5 à 10 minutes.

3. Dans le même bol, ajouter l'huile, le yogourt, les œufs et fouetter. 

4. Dans le bol de votre mélangeur, mélanger la farine avec le sel. Ajouter le mélange de levure et mélanger pendant quelques minutes. La pâte ne doit pas être collante, si c'est le cas, ajouter de la farine.

5. Placer la pâte dans un bol huilé et couvrir d'une pellicule plastique. Éteignez votre four, placez le bol à l'intérieur et laissez monter pendant environ 30 minutes à 1 heure.

6. Couper la pâte en 12 morceaux égaux et façonner une petite boule. 

7. Chauffer une grande poêle en fonte et ajouter environ 1 c. à thé d'huile d'olive. Abaisser une boule à la fois jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 1/3 pouce d'épaisseur et environ 5 pouces de diamètre.

8.  Cuire pendant environ 1 minute, la poêle doit être très chaude, de sorte que vous verrez des bulles se former lorsque vous faites cuire la pâte du premier côté. Retournez la pâte et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

9.  Gardez le pain naan recouvert d'une serviette afin qu'il ne sèche pas. Une fois tous cuits, badigeonnez chacun avec du beurre fondu et garnissez du persil. 

[pub]