Des omelettes rapides et à consommer sur le pouce? C'est possible! Voyez comment faire!

((Une solution de déjeuner sain et nutritif pour les matins pressés))

Ahhhh, la course effrénée du matin!  Il est parfois difficile de consommer des déjeuners équilibrés chaque matin. On est souvent à la course avant de sortir de la maison. 

Toujours à la recherche de solutions pour vous simplifier la vie, on vous en propose une particulièrement intéressante et nutritive: les mini-omelettes. Elle se servent comme des muffins et se mangent sur le pouce, à table ou dans les transports en commun. Et ce déjeuner rapide vous évitera d'aller acheter une pâtisserie calorique et pas santé du tout en vous rendant au travail. 

Et... avouez qu'elles semblent délicieuses!

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Les ingrédients

• 6 oeufs
• ⅓ tasse jambon en dés
• 2 cuillères à table oignon rouge émincé
• 2 oignons verts tranchés
• 3 cuillères à table tomates en dés
• 2 cuillères à table combles fromage cheddar râpé
• ½ cuillère à thé basilic séché
• Sel et poivre au goût

Vous voulez savoir comment faire? Les directions sont à la page suivante!

((Directions))

Tout d'abord, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). 

Utilisez un vaporisateur à cuisson pour bien graisser une plaque à muffins.

Dans un bol, mélangez les oeufs, le jambon, l'oignon rouge, l'oignon vert, les tomates, le fromage cheddar, le basilic, le sel et le poivre. Assurez-vous que tout soit bien mélangé et relativement homogène. 

Versez le mélange dans 6 des moules de la plaque à muffin. 

Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs aient bien gonflé et aient légèrement bruni (sans les rendre trop secs!). 

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Retirez les mini-omelettes du four et laissez-les refroidir suffisamment avant de les servir. 

((Et si on terminait par une vidéo?))

Vous saviez que ces omelettes peuvent même se congeler? Conservez-les dans des emballages individuels au congélateur, vous aurez des mini-omelettes en tout temps pour vos matins pressés!

Laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse en jetant un coup d'oeil à la vidéo suivante.

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Il s'agit ici d'une seule idée de recette, mais on peut ajouter un tas d'autres ingrédients dans ces mini-omelettes: des fines herbes fraîches, des morceaux de poivron coloré, du bacon, des champignons et plus encore. Ça vous inspire?