Ils sont bons, ils
sont gourmands et je vous jure que vous
ne regretterez pas des avoirs cuisinés
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout
usage (+ 2 cuillères à thé pour enrober les pommes)
- 1½ cuillère à thé de poudre
à pâte
- ½ cuillère à thé de
sel
- 2 cuillères à thé de
cannelle moulue (+ ½ cuillère à thé pour enrober les pommes)
- 2 tasses de pommes en
dés
- ½ tasse (1 bâton) beurre
non salé, température ambiante
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 2 cuillères à thé d'extrait
de vanille
- ½ tasse de lait
Pour la
garniture
- ½ tasse de beurre
fondu
- ¼ tasse de sucre
- ¼ tasse de cannelle
moulue
Préparation
- Préchauffer le four à 375
degrés f et beurrer et fariner un moule à muffins
- Dans un bol, combiner la
farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
- Dans un second bol,
mélanger les pommes en dés avec 2 cuillères à thé de farine et ½ cuillère à thé
de cannelle.
- Dans un troisième
bol, battre le beurre et le sucre environ 3 minutes. Ajouter les oeufs, un à la
fois. Incorporer la vanille.
- Par alternance, ajouter la
farine et le lait.
- Ajouter les pommes.
- Cuire au four pendant 30
minutes.
- Placer le beurre fondu dans
un bol et le sucre et la cannelle dans un second bol.
- Tremper le dessus des
muffins chauds dans le beurre, puis dans le sucre.
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