Des frites de PATATES douces cuites au four... C'est doux, sucré, croustillant, juste MALADE!

Je vous conseille d'en faire de grosses quantités si vous recevez vos amis à la maison, car elles partiront en un éclair!

INGRÉDIENTS

2 lb de patates douces pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouces d'épaisseur
1 c. à s. de fécule de maïs
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de poudre d'ail
2 1/2 c. à s. d'huile d'olive extra vierge [pub]

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 425°F.
• Placer une plaque à pâtisserie dans le four pour la préchauffer.
• Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, le sel, le poivre, le paprika et la poudre d'ail. 
• Déposer les patates douces tranchées dans le bol et ajouter l'huile d'olive.
• Bien mélanger avec vos mains pour enrober les patates.
• Retirer la plaque de cuisson du four (attention c'est chaud), puis verser les patates douces dessus. Étendre en une seule couche.
• Cuire 15 minutes, sortir, tourner et retourner au four pour 10 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient dorées.