Des churros qui goûtent le ciel

Les churros sont des pâtisseries espagnoles qui sont constituées d'une pâte frite en forme de « gros spaghetti » sucré.

Les essayer, c’est les adopter! On vous met au défi de n’en manger qu’un seul…

Ingrédients

un bol de farine

un bol d’eau + quelques gouttes d’un arôme au choix: fleur d’oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille

3 c à soups (45 ml)  de sucre en poudre

sucre, cannelle ou chocolat fondu, pour la dégustation

Préparation

1. Dans un grand bol, verser la farine et le sucre en poudre. 

2. Faire bouillir l’eau et y ajouter l’arôme, ajouter l’eau bouillante d’un coup sur la farine et remuer énergiquement.

3. Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil à churros. Couper des boudins de la longueur désirée et faire frire dans de l’huile bien chaude 170°C/180°C.

4. Disposer sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. 

Déguster encore chauds.

Pour 6 personnes.