Des boules de saumon complètement savoureuses pour un repas qui sort de l'ordinaire.

Sortez votre sauce chili et votre sauce tartare, ces boules de saumon feront le bonheur des petits comme des grands!

Rendement : 30 boules

Ingrédients:

• 250 g de pommes de terre, coupées en morceaux
• 2 conserves de 200 g de saumon
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'aneth fraîche, hachée
• 1/2 tasse de chapelure
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• ¼ de cuillère à thé de poudre d'ail
• ¼ tasse d'oignons de printemps en dés
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pilez en purée lisse.

2. Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

3. Dans un grand bol, combiner le saumon, le jus de citron, l'aneth, les oignons de printemps, la mayonnaise, la poudre d'ail, le sel et le poivre.

4. Former environ 30 boules avec la préparation.

5. Déposer la chapelure dans une assiette, puis rouler chaque boule dans la chapelure. 

6. Placer les boules de saumon sur la plaque préparée.

7.  Vaporiser avec de l'huile et cuire au four pendant 15 à 20 minutes.