Ce n'est pas parce qu'on travaille toute la semaine qu'il faut s'ennuyer... Ces bols TACO à la dinde vous mettra le sourire aux lèvres!
Vous ferez des jaloux au bureau!
INGRÉDIENTS
2 c. à soupe d'huile
1 poivron rouge, tranché
1 poivron jaune, tranché
1 gros oignon rouge, tranché
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 lb de dinde hachée
1 enveloppe d'assaisonnements à tacos
1 boîte (28 oz) de tomates en dés, égouttées
2 tasses de riz, cuit
1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
1 boîte de maïs en grains, égoutté
1 pot de salsa
1 citron vert, coupé en quartier
Fromage cheddar et coriandre fraîche, pour garnir
PRÉPARATION
Pour assembler les bols taco :
Se conserve au frigo jusqu'à 4 jours. De toute façon, le vendredi on se paye des sushis au bureau! ;-)
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