Des blondies de Noël au chocolat blanc avec glaçage au fromage à la crème

Ils sont trop beaux, ils sont trop bons! Célébrez les Fêtes de jolie façon en ajoutant ces blondies à votre table ou en les offrant aux êtres chers dans de jolie boites enrubannées!

Les blondies se conservent dans un contenant hermétique à température ambiante ou au frigo pendant 5 jours maximum.

Ingrédients

Blondies:

1/2 tasse (112 g) de beurre non salé, fondu

1 gros œuf 

1 tasse (200 g) de sucre brun clair, emballé

1 cuillère à soupe (15 ml) d’extrait de vanille

1 tasse (115 g) de farine tout usage

Une pincée de sel

1 tasse (225 g) de pépites de chocolat blanc

Glaçage:

1 paquet de 14 onces (400 g)  de glaçage au fromage à la crème fouettée du commerce

OU

6 onces (160 g) de fromage à la crème léger, ramolli 

1/4 tasse (56 g ou la moitié d'un bâton) de beurre non salé, ramolli

1 1/2 tasse (225 g) de sucre en poudre

1/2 cuillère à thé (3 ml) d’extrait de vanille

environ 1/2 sac de pépites de chocolat blanc

environ 3 à 4 cuillères à soupe (45-60 ml) de paillettes rouges et vertes ou autres petits bonbons festifs

Préparation

Blondies 

1.  Préchauffer le four à 350°F (180°C).

2. Tapisser un moule de 8 x 8 po (20 cm) avec une feuille d’aluminium vaporisée d'enduit à cuisso. Réserver.

3. Dans un grand bol allant au micro-ondes, ajouter le beurre et chauffer pour faire fondre, environ 1 minute à puissance élevée.

Attendre un moment avant d'ajouter l'œuf pour ne pas le brouiller. 

4. Ajouter l'oeuf, le sucre brun, la vanille et fouetter jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter la farine, saler et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.

6. Ajouter les pépites de chocolat blanc et remuer pour combiner.

7. Verser la pâte dans le moule, en lissant légèrement le dessus avec une spatule si nécessaire. Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. 

(Les blondies se raffermissenten refroidissant. Un cure-dent devrait sortir propre, ou avec quelques miettes humides, mais pas de pâte. Placer le moule sur une grille pour refroidir complètement avant le glaçage.

Glaçage

1. Utiliser un glaçage du commerce OU dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter le sucre en poudre, la vanille, le sel et battre pour incorporer et jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.

3. Étaler uniformément le glaçage sur les barres.

4. Saupoudrer les pépites de chocolat blanc et de bonbons avant de couper les blondies en rectangles ou en carrés. 

capture d'écran Facebook - Averie Cooks