Depuis qu'une amie m'a donné sa recette de lait condensé sucré maison, je ne peux plus m'en passer

Le lait condensé sucré maison se conserve une semaine au frigo, si vous souhaitez le congeler, vous pourrez alors le conserver jusqu'à trois mois. 

En cas de congélation, dégelez-le au réfrigérateur pendant la nuit, puis agitez vigoureusement le récipient hermétique avec le couvercle ou versez dans un récipient plus grand et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient lisses et homogènes.

Rendement : 1 1/4 tasse

Ingrédients :

• 2 tasses de lait 
• ¾ tasse de sucre (granulé ou de canne), de miel ou de sirop d'érable
• 4 cuillères à soupe de beurre salé
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille.

Préparation

1. Dans une casserole, fouetter le lait et le sucre. 
2. En remuant souvent, faites mijoter à feu doux jusqu'à ce que le lait soit réduit de moitié, environ 30 minutes. 
3. Une fois réduit, retirer du feu et ajouter le beurre et la vanille. 
4. Laisser refroidir complètement et stocker dans un pot mason au réfrigérateur.