Déposez 2 grosses boulettes dans votre mijoteuse, la suite vous étonnera!

Votre maison embaumera les bonnes épices chaudes grâce à ces boulettes gyros...

INGRÉDIENTS

1 lb de boeuf haché maigre
1 lb d'agneau haché
1 oeuf
1/4 tasse de chapelure de pain
4 gousses d'ail, émincées
1/4 tasse de persil frais, haché
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à café de romarin séché
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de poivre moulu
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
Le jus de 1/2 citron

PRÉPARATION

• Dans un petit bol, mélanger l'ail, le sel, l'origan, le romarin, le thym, le poivre, le paprika et le cumin.
• Placer les viandes dans un grand bol et ajouter le mélange d'herbes, la chapelure de pain, le persil et l'oeuf.
• Mélanger soigneusement avec des mains propres et former 2 grandes boulettes de viande.
• Aplatir chaque balle légèrement lorsque vous les placez côte à côte dans la mijoteuse.
• Arroser de jus de citron et assaisonner avec du sel et du poivre.
• Cuire de 3 à 4 heures à faible intensité.
• Trancher soigneusement la viande et servir avec du yogourt de style grec, du tzatziki, des tomates, de la laitue, des oignons rouges et du concombre.

J'aime aussi en faire des pitas-gyros!

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