Délicieux pain à la citrouille et au fromage à la crème

Régalez-vous avec cette recette de pain à la citrouille garni de fromage à la crème bien onctueux. 

En prime, cette recette se concocte facilement!

Ingrédients 

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu, et un peu plus pour le moule
• 1 tasse (250 ml), plus 2 cuillères à table (30 ml) de farine 
• 1 cuillère à table (15 ml) d'épices de tarte à la citrouille  
• 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude 

• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de levure 
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de sel  
• 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille 
• 1 tasse (250 ml) plus 3 cuillères à table (45 ml) de sucre 
• 1/4 tasse (65 ml) de crème sure 
• 2 gros œufs plus 1 jaune d'oeuf 
• 1 cuillère à thé (5ml) d'extrait de vanille 
• 6 onces (170 g) fromage à la crème, ramolli

Préparation

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).

Beurrer et fariner un moule à pain.

Capture d'écran Youtube / Delish

Dans un bol, fouetter 1 tasse de farine, les épices à tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

Capture d'écran Youtube / Delish

Dans un autre bol, mélanger la citrouille, 1 tasse de sucre, le beurre fondu, la crème sure, 1 œuf et 1 jaune d'oeuf et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. 

Verser les ingrédients humides dans le mélange sec et remuer jusqu'à ce que les deux mélanges soient bien incorporés.

Capture d'écran Youtube / Delish

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et l'œuf restant, 2 cuillères à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de sucre.

Transférer la moitié de la pâte à la citrouille dans le moule. Garnir de fromage à la crème sur le dessus et lisser uniformément à l'aide d'une spatule.

Capture d'écran Youtube / Delish

Garnir avec le reste de la pâte à la citrouille.

Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, de 50 à 60 minutes. 

Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de servir.