Délicieux pain à la citrouille et au fromage à la crème
Capture d'écran Youtube / Delish

Délicieux pain à la citrouille et au fromage à la crème

Un dessert très apprécié avec une bonne tasse de thé ou de café.

Ma Fourchette

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Régalez-vous avec cette recette de pain à la citrouille garni de fromage à la crème bien onctueux. 

En prime, cette recette se concocte facilement!


Ingrédients 

  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu, et un peu plus pour le moule
  • 1 tasse (250 ml), plus 2 cuillères à table (30 ml) de farine 
  • 1 cuillère à table (15 ml) d'épices de tarte à la citrouille  
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude 
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de levure 
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de sel  
  • 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille 
  • 1 tasse (250 ml) plus 3 cuillères à table (45 ml) de sucre 
  • 1/4 tasse (65 ml) de crème sure 
  • 2 gros œufs plus 1 jaune d'oeuf 
  • 1 cuillère à thé (5ml) d'extrait de vanille 
  • 6 onces (170 g) fromage à la crème, ramolli


Préparation

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).

Beurrer et fariner un moule à pain.

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Dans un bol, fouetter 1 tasse de farine, les épices à tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

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Dans un autre bol, mélanger la citrouille, 1 tasse de sucre, le beurre fondu, la crème sure, 1 œuf et 1 jaune d'oeuf et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. 

Verser les ingrédients humides dans le mélange sec et remuer jusqu'à ce que les deux mélanges soient bien incorporés.

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Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et l'œuf restant, 2 cuillères à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de sucre.

Transférer la moitié de la pâte à la citrouille dans le moule. Garnir de fromage à la crème sur le dessus et lisser uniformément à l'aide d'une spatule.

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Garnir avec le reste de la pâte à la citrouille.

Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, de 50 à 60 minutes. 

Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de servir.


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