Délicieux Mojito framboise coco

Le Mojito est un classique indémodable, qui nous fait voyager. Mais, outre sa version classique, il existe une multitude de variantes tout aussi délicieuses.  Comme cette version framboise-coco!

Ingrédients:

1/4 de tasse de framboises fraîches

10 feuilles de menthe fraîches

1 cuillère à soupe de sirop simple

1 cuillère à soupe de crème de coco

Le jus d’1/2 lime

2 onces de rhum blanc (ou de vodka artisanale)

Du Club soda

Des glaçons

Quelques framboises fraîches et branches de menthe pour la garniture

Préparation:

1.  Dans un shaker à cocktail, mélanger les feuilles de menthe  et les framboises  jusqu'à ce qu'elles soient bien écrasées.

2. Ajouter  la crème de coco, le sirop simple, le jus de lime et le rhum ou la vodka.

3.  Remplir de glaçons et bien secouer.

4. Verser le mélange dans un verre rempli de glaçons et ajouter du Club soda.

5.  Garnir de framboises fraîches et de branches de menthe.

Salud!