Vous ne l'avez jamais cuisinée? Eh bien ça manque à votre vie
Si l'envie vous prend de cuisiner des brioches un peu différemment que la classique à la cannelle, optez sans hésiter pour celle-ci. Comme on la réalise avec des framboises congelées, on peut en profiter tout au long de l'année. Mais vous pouvez aussi la réaliser avec des framboises fraîches pour plus de saveur.
Ingrédients
1 tasse (240 ml) de lait, réchauffé
1/2 tasse (135 g) de sucre granulé
2 cuillères à soupe de levure sèche active (2 paquets de taille standard)
1/2 tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli à température ambiante et coupé en 4 pièces
2 gros oeufs
1/2 cuillère à thé de sel
4 et 1/2 tasse (562g) de farine
Remplissage:
8 onces de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de sucre
2 paquets de framboises congelées
2 c. à soupe de fécule de maïs
Glaçage:
1 tasse de sucre à glacer
1/4 tasse de crème
Préparation
Remplissage:
1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le beurre, le sucre et la vanille avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse.
2. Dans un second bol, mélanger les framboises avec le sucre et la fécule de maïs.
Pour l'assemblage :
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