Délicieuses barres de biscuits de Noël au pain d'épice, un classique réinventé

Les biscuits en pain d'épice sont un grand classique de Noël et la recette que nous vous proposons aujourd'hui réinvente ce classique d'une manière fabuleuse.

Goûtez-y!

Ingrédients

Pâte à biscuits

• 1 bâton de beurre ramolli
• ½ tasse (125 ml) de sucre
• ⅓ tasse (85 ml) de cassonade
• 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
• ⅓ tasse (85 ml) de mélasse
• 2 cuillères à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
• 2 tasses (500 ml) de farine
• 1 oeuf
• 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre
• 1 cuillère à thé (5 ml) de muscade
• Paillettes de bonbons

Glaçage

• 1 tasse (250 ml) de sucre en poudre
• 1 cuillère à table (15 ml) de lait
• Colorant alimentaire vert et / ou rouge

Préparation

Capture d'écran Facebook / Family Fresh Meals

À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un mélangeur à main, mélanger le beurre, les sucres et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. 

Ajouter la mélasse, l'œuf, la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre et la muscade. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à incorporation complète de tous les ingrédients.

Capture d'écran Facebook / Family Fresh Meals

Vaporiser un plat de cuisson carré avec une huile antiadhésive et étaler la pâte uniformément. 

Cuire au four pendant 20 minutes à 350 °F (180 °C). Refroidir 15 minutes avant d'ajouter le glaçage.

Pendant la cuisson, préparer le glaçage en mélangeant le lait, le sucre en poudre et le colorant alimentaire. 

Une fois la pâte à biscuit refroidie, ajouter le glaçage et les paillettes. 

Couper en carrés et servir.

Revoyez toutes les étapes ci-dessous.