Délicieuse et santé...La bouchée de courgette

Une bouchée de courgette, faible en calories...vous allez en raffoler.

Ingrédients

4 tasses de courgettes râpées

2 gousses d'ail pressées

2/3 tasse de farine

2 œufs, légèrement battus

1/3 tasse oignons verts tranchés

Huile végétale

Crème sure

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Préparation:

Râper les courgettes, placer les dans une passoire et laisser les reposer avec un peu de sel pendant 15 minutes, ensuite, essayez d'enlever le maximum d'eau possible.

Tranférer les courgettes dans un bol et ajouter l'ail, la farine, les oeufs, les oignons verts et un peu de sel et de poivre au goût.

Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier d'aluminium.

Dans un poêlon, chauffer l'huile, ajouter vos rondelles de courgettes doucement dans l'huile très chaude.

Cuire 2 minutes de chaque côté.

Placez vos bouchées de courgettes sur un papier essuie-tout et saupoudrez-les de sel.

Servir avec de la crème sure.