Délice glacé au melon d'eau...rafraichissez-vous !

Enfin, après plusieurs mois plutôt frisquets, elle est bien là, je vous parle évidemment de l’été !

Et qui dit été, dit breuvage glacé !

J’ai vous propose donc un petit sorbet au melon d’eau.

Bon été !

Ingrédients

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d’eau
• 8 tasses de melon d’eau sans pépin
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

1. Dans une casserole, ajouter le sucre et l’eau et amener à ébullition. Cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis réserver.
2. Piler les melons, pour obtenir une purée.
3. Ajouter le jus de citron et le sirop de sucre, bien mélanger.
4. Déposer dans un plat 13 x 9, couvrir et placer au congélateur.
5. Quand la purée est bien gelée, mélanger et servir.