Découvrir comment réaliser la meilleure soupe boeuf et orge à la mijoteuse...Ça vous dit?

La soupe boeuf et orge à la mijoteuse

Ingrédients
- 1 ½ à 2 cuillères à soupe d' huile d' olive 
- 2 livres de boeuf ragoût, coupé en cubes de 1 pouce
- 4 pommes de terre coupées en dés 
- 4 carottes coupées en dés 
- 1 oignon, coupé en petits dés 
- 3 branches de céleri, coupées en petits dés 
- 6 gousses d' ail émincées 
- 2 litres de bouillon de boeuf, divisé 
- 1-½ cuillères à thé de thym séché 
- 1 conserve de 15 onces de tomates en dés 
- ¾ tasse d'orge 
- Sel et poivre 

Préparation
Saler et poivrer le boeuf généreusement.
Dans un poêlon, chauffer la moitié de l'huile. 
Saisir le boeuf par lot et transférer les cubes dans la mijoteuse.
Dans le même poêlon,  ajouter 1 tasse de bouillon de bœuf.
Amener à ébullition et gratter le fond de la casserole, verser dans la mijoteuse.
Ajouter les pommes de terre, les oignons, les carottes, le céleri, l'ail, le thym, les tomates en dés, l'orge et le bouillon de boeuf restant dans la mijoteuse. 
Couvrir et cuire à haute intensité pendant 4 heures.

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