Découvrez les 7 meilleurs potages pour vous réchauffer!

((Découvrez les meilleures recettes de potages! )) 

À cette période de l’année, il n’y a rien de meilleur qu’un savoureux potage pour vous réchauffer! 

Lorsque vous exécutez une recette de potage, il est important de bien respecter précisément chaque étape. 

Un seul petit détail manqué peut malheureusement vous faire manquer votre potage. 

Aujourd’hui, nous vous proposons les 7 meilleures recettes de potages! 

Position #7 : Potage de chou-fleur au fromage

Pour réaliser cette recette, il est préférable d’utiliser un robot culinaire ou un mélangeur pour réduire la soupe en purée. Découper le chou-fleur en petits bouquets. Hacher finement l’ail et l’oignon. Chauffez le beurre et l’huile dans une casserole à feu moyen doux. Ensuite, ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir pendant quatre à cinq minutes. Vous avez déjà terminé la première étape de la recette! 

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Calories : 160 par portion.

Donne 6 portions.

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Position #6 : Potage à la courge et au poireau

Le goût savoureux et léger de ce potage est hallucinant! Il est conseillé d’utiliser un mélangeur ou un robot culinaire pour réduire la soupe en purée. Avant de commencer, faites préchauffer le four à 190° C/375 °F. Couper la courge en deux sur la longueur, enlever et mettre de côté les graines. Placer les demi-courges sur une plaque, côté coupé vers le bas, et cuire environ cinquante minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. 

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes. 

Calories : 100 par portion.

Donne 4 portions.

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Vous n’êtes qu’au début du classement! Découvrez les positions #5 à #1 dans les pages suivantes! 

((Position #5 : Potage Saint-Germain )) 

Un savoureux potage aux petits pois frais. Le potage Saint-Germain est une soupe traditionnelle française à base de petits pois frais, laitue et échalotes ou poireaux. Elle doit apparemment son nom au Comte de Saint-Germain, qui était ministre de Louis XVI. Vous pourrez facilement terminer ce potage en moins de trente minutes! 

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Calories : 240 par portion.

Donne 6 portions.

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Position #4 : Potage Parmentier

Vos enfants vont adorer ce potage savoureux! SOS Cuisine raconte quelque chose de très intéressant à son sujet : « Le nom de cette recette nous rappelle que c’est grâce à la clairvoyance du pharmacien français Antoine-Augustin Parmentier que la pomme de terre gagna ses titres de noblesse sur les tables de France à la fin du 18e siècle. Jusqu’à cette époque, elle n’avait pas été considérée bonne à consommer. Or, Parmentier avait été nourri d’une bouillie de pommes de terre durant sa captivité aux mains des Allemands pendant la guerre de Sept Ans (1756-1763). Dès son retour en France, il fit la promotion de ce tubercule comme une ressource précieuse à avoir en cas de disette. » 

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Calories : 170 par portion.

Donne 6 portions.

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((Position #3 : Potage de champignons ))

Pour cette recette, l’ajout de ciboulette fraîche hachée est facultatif, tout comme pour le sel et le poivre. Trancher finement les champignons; presser ou émincer l’ail; jeter la partie vert foncé des poireaux et trancher finement les parties blanches et vert -pâle. La première étape de la recette est déjà terminée! 

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Calories : 190 par portion.

Donne 2 portions.

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Position #2 : Potage « 3 P »

La deuxième position de notre classement revient au potage de panais, pommes de terre et poire rôtis. Une véritable explosion de saveurs! Pour exécuter cette recette, il est préférable d’utiliser un robot culinaire ou un mélangeur pour réduire votre soupe en purée. Préchauffer le four à 205° C/400 °F. Huiler généreusement une plaque à biscuits.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 50 minutes.

Calories : 140 par portion.

Donne 6 portions.

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((Position #1 : Potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre )) 

Voici notre grand gagnant : le potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre. Si vous aimez l’orange, vous allez rapidement être charmé dès la première bouchée! Il est suggéré d’utiliser un robot culinaire ou un mélange afin de réduire votre soupe en purée. L’ajout de crème 15 % est facultatif, tout comme pour le sel et le poivre. Commencez par couper grossièrement vos légumes. 

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Calories : 150 par portion.

Donne 4 portions.

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Vous disposez maintenant d’une superbe variété de potages pour surprendre vos invités! 

Avez-vous une préférence en particulier?

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