Préparez votre vinaigrette en quelques secondes seulement
Encore meilleure que celle vendue au supermarché, voici comment cuisiner une vinaigrette César à la maison.
Ingrédients
1 oeuf , à température ambiante
1 tasse huile d'olive
1/4 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé
2 gousses d'ail, écrasé
4 c. à soupe de jus de citron frais
1 1/2 c. à thé moutarde de Dijon
sel et poivre au goût
1 1/2 c. à thé de pâte d'anchois (facultatif)
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Préparation
**Important : votre oeuf doit être à température ambiante
Dans un pot Mason, ajouter tous les ingrédients
Déposez un mélangeur à immersion dans le bol .
Mélanger, en effectuant un mouvement vers le haut pendant quelques secondes.
Conserver au réfrigérateur.
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