Découvrez comment réaliser un filet de porc à la cassonade complètement irrésistible...
Une croûte croustillante, une viande juteuse et une recette qui demande un temps très court de préparation.
Ma Fourchette
Vous êtes à court d'idées pour cuisiner votre filet de porc? Avec un peu de cassonade et de moutarde de Dijon, vous obtiendrez des saveurs qui enchanteront vos papilles
Ingrédients
- 1 filet de porc
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon en grains entiers
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à thé de feuilles de thym frais hachées
- 1 oignon, tranché finement
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 400 degrés f et. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
- Dans un bol, combiner la moutarde, la cassonade, l'huile d'olive, l'ail et le thym.
- Déposer les tranches d'oignon au fond du plat préparé.
- Assaisonner votre filet de porc avec du sel et du poivre.
- Déposez-le sur les oignons.
- Badigeonner le porc avec la moitié du mélange de cassonade.
- Couvrir de papier d'aluminium.
- Cuire au four pendant 25 minutes.
- Ajouter la sauce restante sur le filet et passer sous le gril pendant 5 minutes.
- La température interne du porc doit se situer entre 140 et 150 degrés f.
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Source: Get In My Belly