Découvrez comment réaliser un filet de porc à la cassonade complètement irrésistible...

Une croûte croustillante, une viande juteuse et une recette qui demande un temps très court de préparation.

Ma Fourchette

Vous êtes à court d'idées pour cuisiner votre filet de porc? Avec un peu de cassonade et de moutarde de Dijon, vous obtiendrez des saveurs qui enchanteront vos papilles

Ingrédients

  • 1 filet de porc
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon en grains entiers
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées 
  • 1 cuillère à thé de feuilles de thym frais hachées
  • 1 oignon, tranché finement
  • Sel et poivre 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 degrés f et. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
  2. Dans un bol, combiner la moutarde, la cassonade, l'huile d'olive, l'ail et le thym.
  3. Déposer les tranches d'oignon au fond du plat préparé.
  4. Assaisonner votre filet de  porc avec du sel et du poivre.
  5. Déposez-le sur les oignons.
  6. Badigeonner le porc avec la moitié du mélange de cassonade.
  7. Couvrir de papier d'aluminium.
  8. Cuire au four pendant 25 minutes.
  9. Ajouter la sauce restante sur le filet et passer sous le gril pendant 5 minutes.
  10. La température interne du porc doit se situer entre 140 et 150 degrés f.