Découvrez comment réaliser ce gâteau aux framboises SANS CUISSON le plus tôt possible!

Impossible de lui résister, il est super bon!

Ingrédients

• 2 tasses de framboises congelées
• 1 tasse de dates dénoyautées
• 1 banane
• ½ tasse d'amandes et de noisettes hachées finement
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1/3 tasse de Mascarpone
• ¼ tasse de lait condensé sucré

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les noix, les dates, le jus de citron et l'huile de noix de coco.
2. Tapisser un moule rond ( à charnière, si vous en possédez un) de papier parchemin et déposer le mélange de noix pour en faire une belle croûte. Appuyez fermement à l'aide d'une cuillère.
3. Au robot culinaire, mélanger les framboises et le lait condensé. Réserver la moitié du mélange pour plus tard.
4. Incorporer la banane et le mascarpone, mélanger jusqu'à consistance lisse.
5.  Verser sur la croûte et transférer au congélateur pendant 30 minutes.
6. Répartir uniformément le mélange de framboises et le lait condensé restant.
7.  Retourner au congélateur un minimum de 2 heures. Gardez au congélateur.

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