Découvrez comment la crème sure rendra vos œufs brouillés légers comme l’air...

Des œufs brouillés secs, c’est vraiment atroce ! Grâce à cette recette, chaque bouchée est une jouissance !

Mon secret ?

La crème sure !

Voici comment faire les meilleurs oeufs brouillés de la planète:

• Pour chaque œuf, ajoutez une cuillère à thé de crème sure.
• Ajouter une grosse pincée de sel et craquer du poivre noir du moulin bien frais.
• Battez au fouet manuel.
• Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
• Ajouter un carré de beurre.
• Versez les œufs.
• Remuez à l’aide d’une maryse (spatule en plastique), puis retirer du feu avant la fin de la cuisson (ils vont continuer à cuire un peu).

Vous vous régalerez ce week-end, miam !

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