Découvrez comment la crème sure rendra vos œufs brouillés légers comme l’air...
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Découvrez comment la crème sure rendra vos œufs brouillés légers comme l’air...

Vous recevrez des éloges au petit-déjeuner, vous pouvez en être certain !

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Des œufs brouillés secs, c’est vraiment atroce ! Grâce à cette recette, chaque bouchée est une jouissance !

Mon secret ?

La crème sure !

Voici comment faire les meilleurs oeufs brouillés de la planète:

  • Pour chaque œuf, ajoutez une cuillère à thé de crème sure.
  • Ajouter une grosse pincée de sel et craquer du poivre noir du moulin bien frais.
  • Battez au fouet manuel.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
  • Ajouter un carré de beurre.
  • Versez les œufs.
  • Remuez à l’aide d’une maryse (spatule en plastique), puis retirer du feu avant la fin de la cuisson (ils vont continuer à cuire un peu).

Vous vous régalerez ce week-end, miam !

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Source: Delish
Ma Fourchette

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